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2005年10月 8日 (土曜日)
ハバネロ育成日記（10月8日） 初収穫！
綺麗なオレンジ色に熟したハバネロの実２個をいよいよ収穫しました！
さて、どんな料理に使おうかなぁ…と、悩んだ末に…
サルサソースを作ってみました。 ←無謀にもハバネロ２個を投入！
切るだけでその気配を感じられるハバネロの辛さ… 噂通りの暴君です。
ざっくりと切ったタマネギ、トマト、ピーマン、パプリカ、ニンニク、ニンジンに、塩、胡椒、オリーブオイル
レモン汁、ワインビネガー、ケチャップで味付けした簡単なものです。
（本当はもっと細かくみじん切りにしなきゃいけないんでしょうが…そこはまぁ、てーげーってことで）
ちょっと味見しましたが… 汗が止まらないくらいの辛さでした (^-^;;
でも、辛さだけじゃなくって、旨味もかなり後を引く感じです。
さて、これからメインのタコライスの料理に取り掛かります。
■By mura-san | 2005-10-08 19:59 | ガーデニング2005 | コメント (0) | トラックバック(0)
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