2007年11月22日 (木曜日)
鶏のささみの紹興酒蒸し
友達の日記で鶏肉を蒸していたのが美味しそうだったので、今日は私も真似してみました。
風邪ぎみということも有って、ネギの青い部分を底に敷き詰め、ブロッコリー、カリフラワー、エノキを
置いた上に、鶏のささみを並べてから紹興酒を振りかけ、蒸し器に入れて20分程蒸せば完成！！
胡麻だれをかけて頂いたのですが、鶏のささみが信じられないくらい柔らかく、ふんわりと蒸し上がって
いて、シアワセ～♪ちょっとこの柔らかさはクセになりそうです。
しっかりとネギも食べて、少し喉の調子も良くなったような (^-^)V
あとは余った紹興酒を温めて呑んで、ぐっすり眠れば明日の朝には風邪も治ってるかな…
■By mura-san | 2007-11-22 22:10 | 手抜き料理 | コメント (0) | トラックバック(0)
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